江坂駅近くの「和食の新しい価値の想像」を探求するリストランテr「Volare(ボラーレ)」。ランチ営業有り、カツオ・ブリといった
魚・馬肉・野菜など新鮮な食材を使った創作料理をご提供。誕生日会にもどうぞ。

大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
WINE ワイン通の方にもご好評いただいております
【 豊富な種類の取り揃えがございます 】
Volareではワインセラーを完備しており、数多くのワインの取り揃えがございます。
お料理と一緒にどうぞご注文下さい。
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
◆ Grass ◆ グラスワイン
【グラスワイン 赤】
Osco.Rosso(オスコ・ロッソ) ¥600
カシスなどの赤い果実の香りに、ホワイトペッパーの香りがアクセントを与えているバランスの良いワイン
Baccaria.Nero.Davola(バッカリア・ネロ・ダヴォラ) ¥700 
フルーティーでスパイシーな香りと細やかな渋み、エレガントな酸味のバランスが絶妙
【グラスワイン 白】
Osco.Bianco(オスコ・ビアンコ) ¥600
洋梨や黄林檎の香りで爽やかな後味が楽しめる
Baccaria.Inzolia(バッカリア・インフォリア) ¥700 
地中海のハーブであるセイボリーの豊かな香りと金色に輝くブドウを想像させる綺麗な酸味が特徴
【自然派グラスワイン 赤】
Salento.Rosso(サレント・ロッソ) ¥600
しっかりとしたぶどうの味わい、まろやかでフルーティーなワイン
【自然派グラスワイン 白 】
Falanghina.Therre.degli.Osci(ファランギーナ・テッレ・デリ・オスチ) ¥700
フレッシュで心地良いエニシダの花の香り、適度な酸があり、ビターアーモンドのような後味
【グラススパークリングワイン】
Canova.BRUT(カーヴァ・BRUT) ¥700
フレッシュでフルーティな味わいの辛口スパークリングワイン
◆ Alcohol-free ◆ ノンアルコール
【ノンアルコールワイン グラス】
Traubenmost(トラウベンモスト赤) ¥600
高品質で濃厚なブドウを搾ってあえてジュースにした驚きの美味しさ
Traubenmost(トラウベンモスト白) ¥600
濃厚で甘さが深く、渋みはほとんど感じない
【ノンアルコールシャンパン】
Jaillance.Bulles.de.Muscat(ジャイアンス・ミュスカ・ノンアルコールスパークリング) ¥600
華やかな香りと自然な甘さが特徴
Traubensaft.prickelnd(トラウベンザフト・プリッケルンド) ¥700 
加糖や余分添加を一行わないこだわり、ピュアで旨味満点
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
Cuatro.Clentos.Crianza2010(クアトロ・シエントス・クリアンサ) ¥3,800
赤いベリー系の果実、香りの良い木、スパイスがバランス良く混ざり合ったエレガントなワイン
Nuestra.Senora.Portal(ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル) ¥4,300
ボルドーを髣髴とさせる複雑な風味で注目を集めるコストパフォーマンス抜群の究極フルボディワイン
Canta.Perdices2011(カンタペルディセス11) ¥5,000
ベリー系の香りでアルコール分はそれほど高い感じはなく、鼻に抜ける香りが素晴らしい
l.a.Juliane(ラ・ジュリアンヌ) ¥7,200
繊細でエレガントな香りを備える、タンニンが口に広がるワイン
Pesquera.Crianza(ペスケラ・クリアンサ) ¥9,000
はっきりとした個性が表れつつも心地良く、樽のニュアンスと豊富な黒い果実が良く溶け合っているワイン
Vina.Ardanza(ヴィニャ・アルダンサ) ¥9,800
カカオ、タバコそして皮の香りを伴う熟したベリー系の複雑で強烈なアロマ
Ayles.Tres.De.3000(アイレス・トレス・デ・3000) ¥11,000
バランスが良く、いい酸味があり、よく熟したタンニンで後味は心地良い
Louis Geoffrey(ルイ・ジョフレ) ¥12,000
ジャムのような凝縮した力強いアロマ、味わいは豊かで膨らみもあるワイン
Dehesa Catorce1998(デェーサ・カトルセ98) ¥16,000
熟成とパワフルさとのバランスをお楽しみください
Telmo.Rodrigues.Matallana(テルモ・ロドリゲス・マタヤーナ) ¥21,000
芳醇で個性的なスタイル、よく塾した果実味は凝縮感たっぷり
Albet.i.Noya Xarel.lo.Classic(アルベット・イ・ノヤ・シャレ・ロ・クラシックB10) ¥3,580
フレッシュでフルーティーな味わいの辛口白ワイン
La.Xarmada Chardnnay.Chenin.Blanc(ラ・チャルマダ シャルドネ・シュオンブラン) ¥3,800
新鮮で弾けるような生き生きした味のハーモニー、微かな蜂蜜香が混ざり合ったフルーティーなワイン
Arbarino.Condes.de.Albarei(アルバリーニョ・コンデス・デ・アルバレイ) ¥4,500
アルバリーニョ種特有のフルーティーなブーケを持ったワイン
Martin.Sancho.Verdejo2012(マルティン・サンチョ・ヴェルデホ12) ¥5,700
新鮮なライム、グレープフルーツ、ハーブなどの香りが感じられまろやかな酸と引き締まったミネラルが力強さを与えているワイン
Berger:Rive Clos.des.Dames(ベルジェ・リヴ クロ・デ・ダム) ¥6,200
口に含むと優しい酸味と凝縮した果実感でリッチでふくよかなワイン
L’Avi.Arrufi 2010Celler.Pinol(ラピ・アルフィ 10ピニョル 白) ¥8,200
白桃の果実味やナッツのニュアンスもあり、長い余韻が楽しめます
Canto.et.Fils(カント・エ・フィス) ¥9,800
白い花、バターやミネラルなど様々な香り、ミネラルをしっかり感じられる広がりのバランスがとても良いワイン
Torres.Milmanda(トーレス・ミルマンダ) ¥12,000
スペイン王室御用達の白ワイン ピーチ、バラの香りに豊かな果実味の中に心地良い酸味が広がる
Telmo.Lodriguez.Molino.Real(テルモ・ロドリゲス・モリノ・レアル) ¥14,200
太陽をふんだんに含んだ果実味に、酸味がシルキーな飲み心地
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
Merlot.Cabernet.sauvignon(メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン) ¥3,580
果実味たっぷりで口当たりも柔らかいですが軽すぎることはなく心地良い飲みごたえ
Borgo.Sangiovese(ボルゴ・サンジョヴェーゼ) ¥3,700
親しみやすさとふくよかなボディ、上手く溶け込んだ酸のバランスはイタリアワインの良さをギュッと凝縮したかのよう
Minini.Cabernet(ミニーニ・カベルネ) ¥3,950
広がる香りはスパイスとハーブを兼ね備えており、味わいはドライでしっかりと引き締める渋みを持っています
Sedara(セダーラ) ¥4,200
赤い果実の強い香りが印象的なバランスの良いワイン
Chanti.Classico.Brolio(キャンディ・クラシコ・プロリオ) ¥5,800
スミレやブラックベリーを感じる強く特徴的な香りとタンニンが自然に溶け込んだ安定した美味しさ
Tancredi(タンクレディ) ¥7,500
豊富なタンニンを含むポルフェノールを放つタナがフルーティーさを広げる
Orsetto.Oro.Montepulciano.d’Abruzzo(オルセット・オーロ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ) ¥9,000
口当たりはソフトで優しく、滑らかに厚みのある味わいで、ボリューム感あるバランスの取れたワイン
Le.Cupole.di.Trinoro(レ・クーポレ・ディ・トリノーロ) ¥9,500
チェリー系の甘い香りで果実味たっぷりな口当たりはまろやかな味わい
Canpora2007(カンポラ2007) ¥11,000
香りが強く豊かで、味わいは柔らかく非常に上品なタンニンが特徴
Mille.e.Una.Notte(ミレ・エ・ウナ・ノッテ) ¥12,500
良質なブドウをそのまま感じることができる直球勝負のワイン
Amarone.della.Valpolicelia.Corte.Figaretto2010(アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・コルテ・フィガレット10) ¥13,000
パワフルさと、しなやかさ、エレガントな雰囲気を併せ持ち、レーズンやカカオを連想させる香り
Barolo.2004.Gastaldi(バローロ・04・ガスタルディ) ¥20,000
華やかなアプリコットの香りに、干したプラムやいちじくの香りも持ち、たくましく力強く構成のしっかりしたワイン
FSM.Merlot.Toscana(FSM・メルロー・トスカーナ) ¥45,000
深く濃いルビーレッドから香るベリーとチェリーが豊か、味わいのインパクトは強いが滑らかなタンニンが心地良く、バランスのとれた酸が特徴
Ornellaia2009(オルネライア09) ¥49,000
甘く濃密なタンニンと生き生きとした酸によって引き立てられたパワフルなワイン
Telero.Puglia.Bianco(テレーロ・プーリア・ビアンコ) ¥3,580
洋梨やアプリコットの爽やかな香りのするフレッシュでスッキリとした辛口のワイン
Borgo.Pinot.Grigio(ボルゴ・ピノ・グリージョ) ¥3,800
洋梨やムスク、白い花の華やかな香りに爽やかさのあるグレープフルーツやローリエの香りがするワイン
Salga.la.Luna(サルガ・ラ・ルナ) ¥4,200
よく熟した夏のフルーツを思わせるスパイシーな香りのワイン
Lugana.Maria.Pia(ルガーナ・マリア・ピア) ¥6,300
柑橘類の香りが程よく、ボリュームがあり、飲み応え抜群
Borgo.chardonnay(ボルゴ・シャルドネ) ¥7,000
口に含むと程よい厚みを感じ、味わいは辛口、フローラルで爽やかな果実味と酸のバランスが絶妙
Ben.Rye(ベン・リエ・パッシート) ¥8,200
アプリコットやピーチ、イチジク、シトラスのシロップ漬けと地中海の低木林の香りが豊かなワイン
Monte.Delle.Vigne Callas(モンテ・デッレ・ヴィーニェ・カラス) ¥8,500
フローラルでフルーティな印象の素晴らしくアロマティックでバランスの良い味わい
Vie.di.Romans.Chardonnay2012(ヴィエ・ディ・ロマンス・シャルドネ12) ¥9,800
バラのようなアロマに完熟フルーツの香り、芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしい
Dut’un2011Vie.di.Romans(ドゥットウン・11・ヴィエ・ディ・ロマンス) ¥15,000
樽発酵、熟成された、シャルドネとソーヴィニヨンブランのパワフルで奥深いワイン
Gaya&Rei Chardonnay(ガヤ&レイ シャルドネ) ¥40,000
フレッシュなレモンなどの香りにバニラ、トーストのニュアンスが混ざり合い、ふくよかで優雅なワイン
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
ELMASET Domaine.Lafage(エルマセット・ドメーヌ・ラファージュ) ¥3,720
カシス、チェリーのリッチな果実味、ルーションらしい豊かなミネラルが素晴らしい、力強くスパイシーな味わい
Chapelle.des.Fermes.PinotNoir2013(シャベルデ・フェルム・ピノノアール13) ¥4,400
エレガントでバランスの良い綺麗なスタイル
Burgogne.PinotNoir.Roblet.Monnot(ブルゴーニュ・ピノノアール・ロブレ・モノ) ¥6,000
ぶどうの甘みとイチゴやサクランボと言った果実の味わいが素晴らしい
Elixir(エリクシール) ¥7,560
カシスやプルーンなどの香りと果実の甘味の凝縮感、きめ細やかなタンニンが特徴
Pupille2009(プピーユ09B10) ¥10,000
甘さを伴った凝縮したメルローの香り、ぎゅっと詰まった果実味でいながら自然な口当たり
Vosene.Romane2010(ヴォーヌ・ロマネ10 グロ&S) ¥14,000
甘美な果実味と柔らかいタンニンが特徴
Clos.Leo2011(クロ・レオ11) ¥25,000
ダークチョコレートや、トリュフなどを感じさせる芳醇で複雑な香りを持ち、豊満で上品な味わい
Les.Forts.de.Latour2000(レ・フォール・ド・ラトゥール00) ¥50,000
極めて凝縮感のある力強い濃厚なワイン
Chateau.Latour2008(シャトー・ラトゥール08) ¥100,000
濃厚なタンニン、スギやヒノキといった特徴的なアロマが印象
Berger.Baron.Blarc(ベルジェ・バロン・ブラン) ¥3,800
爽やかな香りと果実味が心地良い後味となって際立ちます
Chant.des.Vignes.Jurancon.Sec 2013(シャン・デ・ヴィーニュ・ジュランソン・セック13) ¥4,300
清涼感に満ち溢れた、グレープフルーツや夏みかんの味わい
Shablis.Louis.Moreau(シャブリ・ルイ・モロー) ¥5,700
キリッと引き締まり、飲み込んだ後にスーッとした爽快感を残す
Domaine.MUR-MUR-IUM.Viognier(ドメーヌ・ミュルミュルイウム・ヴィオニエ) ¥6,100
南国フルーツの香り、完熟した果実味と同時に、フレッシュで生き生きとしたワイン
Elixir(エリクシール) ¥7,300
果実の甘みの凝縮感、きめ細かいタンニン、まろやかでいて複雑かつ奥深い味わい
Vire-Ciesse.Quintaine2010Emilian.Gillet(ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ・10エミリアン・ジレ) ¥9,000
バニラやハチミツ、柚子などの丸い黄色系果実味がピュアに立ち昇る
Macon.Verze2012Leflaive(マコン・ヴェルゼ12ルフレーヴ) ¥10,000
クリーンで上品な果実味とそれを締める酸味が絶妙なバランス
Meursault ler Les.Cras2010Jean.Rijckaert(ムルソー ler レ・クラ10ジャン・リケール) ¥18,000
ヘーゼルナッツ、果実園の熟した果実、ほのかなレモンの皮がまろやかで豊潤
Chassagne Montrachet.Blanc ler Champsgain2012Bernard.Moreau(シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン ler シャンガン2012ベルナール・モロー) ¥25,000
ジューシーで爽やかだが、リッチで微妙にクリーミーな触感を持つ
William.Fevre.Chablis.Les.Clos2012(ウィリアム・フェーブル・シャブリ・レ・クロ12) ¥27,000
果実の凝縮感とクミンシード的なスパイシーさを兼ね揃え、豊かな酸味と重厚な味わい
Gewurztraminer.Selection.de.Grain.Nobles2001(ゲヴュルツトラミール・セレクション・ド・グラン・ノーブル01) ¥40,000
メロンやライチ、マンゴーなどの豊かな果実味に、香り高いバラなどのニュアンス
Chevalier.Montrachet.Grand.Cru. Les.Demoiselles.Heritiers.Louis.Jadot2008
(シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・レ・ドゥモワゼル・ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド08) ¥100,000
アーモンドペーストやエキゾチックなフルーツ、白い花を思わせる芳香、高貴な印象を与えるワイン
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストラン【volare(ボラーレ)】では魚を使ったイタリアンと和食の創作料理が自慢です。ランチでのご利用からお誕生日などのパーティーにもピッタリです。
Opus.One2010(オーパスワン10) ¥70,000
舌の上で繊細な酸と熟した甘さが絡み合い、最後の要素が連なるゴージャスな味わい
◆ Natural wine ◆ 自然派赤ワイン
【イタリア 】
Riff.Merlot.Cabernet.Vignti.delle.Dolomiti(リフ・メルロー・カベルネ・ヴィニェーティ・テッレ・ドロミティ) ¥4,200
熟してよく溶け込んだタンニンと穏やかな酸味がバランスの良いワイン
Canti.Classico.Casalvent2009(キャンティ・クラシコ・カサルヴェント09) ¥6,000
力強く印象深いスタイル、アグレッシブでわかりやすい味わい
【フランス 】
Cotes.du.Rhone.Vieilles.Vignes(コート・デュ・ローヌ・ヴィエーユ・ヴィーニュ) ¥4,000
しっかりした詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割にしなやかさもある濃いワイン
Bourgogne.PinotNoir(ブルゴーニュ・ピノノアール) ¥8,000
タンニンはシルキーでフレッシュさに満ちた味わい
Volnay2011(ヴォルネイ11) ¥12,500
果実味が繊細な酸、ほんのりビターなタンニンと複雑に合う
◆ Natural wine ◆ 自然派白ワイン
【イタリア 】
Riff.Pinot.Grigio.Vignti.delle.Venezie(リフ・ピノ・グリージョ・ヴィニェーティ・テッレ・ヴェネツィエ) ¥4,000
エレガントなブドウのフレーヴァーと瑞々しく潤いのある後味
IGT.Sicilia.Munir(IGT・シチリア・ムニール) ¥4,200
まろやかで口当たりは柔らかく桃のようなニュアンスもあるワイン
【フランス 】
Alsace.Riesling.Jules.Geyl(アルザス・リースリング・ジュール・ゲイル) ¥5,500
上品な果実味とクリスタルのような透明感で飲むたび癒されるワイン
Shablis2012(シャブリ12) ¥8,000
繊細でフレッシュ、フルーティな味わい
Bourgogne.Bigots.Blanc2011(ブルゴーニュ・ビゴット・ブラン11) ¥10,000
口当たりピュアで柔らかい果実味の中にも清涼感
◆ Sparkling wine ◆ スパークリングワイン
Blanqette.de.Limoux.BRUT(ブランケット・ド・リムー・BRUT・ロジェ) ¥4,000
レモンやハーブの香り、酸味とタンニンのバランスの良いスパークリングワイン
Martini.Asti(マルティーニ・アスティー) ¥4,200
フルーティで爽やかな味わいと豊かな香りが特徴
Ketmmeir.Grand.Cuvee.BRUT(ケットマイヤー・グラン・キュヴェ・BRUT) ¥5,200
上品なアロマを持ちながら複雑な香りも併せ持つ辛口のワイン
Roger.Goulart.Cava.Rose.BRUT(ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・BRUTホレカボトル) ¥6,500
フルーティなアロマ、優雅で極めて上品な味わい
Cremant.de.Bourgogne.Bruno.Dangin(クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュノ・ダンジャン) ¥7,200
しっかりとした骨格のある味わい、ピュアな果実味とエレガントな酸味が重なり合う
Ferrari.Maximum,BRUT(フェッラーリ・マキシム・BRUT) ¥10,000
熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香りでバニラやイーストを感じさせてくれる
◆ Champagne ◆ シャンパン
Gobillard.Tradition.BRUT(ゴビヤール・トラディション・BRUT) ¥7,200
柔らかくフルーティな口当たりでバランスに優れた辛口
Lombard.BRUT(ロンバール・BRUT) ¥9,000
イギリス議会の晩餐会で使用される格式高いシャンパーニュ。白い花、白桃や西洋梨などのエレガントな香りでフレッシュな果実味と香ばしくまろやかな風味
Veuve.Clicquot.BRUT(ヴーヴ・クリコ・BRUT・イエローラベル) ¥13,000
シャンパーニュ界の貴婦人味わいにふくよかさがあり、果実味も一段と引き立ちフルーティでエレガントな仕上がり
Baudry.BRUT.Tradition.Branc.de.Noir(ボードリー・BRUT・トラディション・ブラン・ド・ノワール) ¥13,000
一貫して美しさがあり、最後に果皮を感じる赤み、黒みが広がる
Cuvee.Speciale.RJ.BRUT(キュヴェ・スペシャル・RJ・BRUT) ¥15,000
熟した果実と焼きたてのブリオッシュのアロマ、華やかでピュアな果実味があり、同時に思慮深いコクとまろやかさも存在する非常に表現豊かなシャンパーニュ
Agrapart&Fils.7crus.BRUT(アグラパール・セット・クリュ・BRUT) ¥16,800
白い花束を抱えているような優雅な香りとドライながら柔らかな味わいの辛口
Cuvee.Speciale.RJ.Rose(キュヴェ・スペシャル・RJ・ロゼ) ¥18,000
淡く繊細なピンク色と強い印象を残すピノノワールの個性は他のワインでは得られない充足を運び、全ての飲む人を魅了します
Bollinger.Special.Cuvee.BRUT(ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・BRUT) ¥19,100
ドライフルーツの香りにしっかりとした骨格、洗練された味わいのハーモニーが楽しめる
Bollinger.Grande.Anne.Millesime(ボランジェ・グランダネ・ミレジメ04) ¥28,000
骨太で非常にコクのあるシャンパーニュ
Perrier.Jouet.Belle.Epoque(ペリエ・ジュエ・ベル・エボック・ブラン) ¥30,000
ヴィクトリア女王の指名で英国王室向けシャンパーニュのオフィシャルサブライヤーとなった一品。繊細にしてエレガントな香りでバランスの取れた味わい
Dom.Perignon(ドン・ペリニヨン) ¥33,000
蜂蜜のような甘やかな香りの奥にアーモンドやアプリコットのフレッシュなアロマスモーキーな香りが感じられ、キレのある酸が全体を引き締める
Tattinger.Comtes.de.Champagne 2004(テタンジェ・コント・シャンパーニュ04) ¥47,400
マンダリン、オレンジピールのようなエレガントな果実のアロマと微かなトースト香も感じられる
Krug.Grand.Cuvee.BRUT(クリュッグ・グラン・キュヴェ・BRUT) ¥50,000
柑橘類の砂糖漬けのような香りが特徴な究極のシャンパーニュ
Louis.Rederer.Cristal 2005(ルイ・ロデレール・クリスタル05) ¥63,000
白系の花、シトラス、豊潤な果実の特徴を見事に表した力強い味わい
Belle.Epoque.Blarc.de.Blarcs 2002(ベル・エボック・ブラン・ド・ブラン02) ¥100,000
ライムなどの爽やかな柑橘系とスズランといった白い花のような香りが広がる透明感のある口当たり
Salon 2002(サロン02) ¥130,000
辛口でエレガントかつパワフル、複雑にして生き生きとした奥深い風味で、ヘーゼルナッツやモカなどの香ばしいフレーバー
大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストランVolare(ボラーレ)のCOURSE(コース) 大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストランVolare(ボラーレ)のLUNCH(ランチ) 大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストランVolare(ボラーレ)のDRINK&CAFE(ドリンク&カフェ) 大阪府吹田市江坂駅近くのイタリアンレストランVolare(ボラーレ)のWINE(ワイン)